7月31日，天气异常炎热，赴长安县果品质量安全调研服务队8人小组在短暂的休整及查阅资料之后，在带队老师的带领下，前往西安市长安县王莽乡进行我们最后一站的调研。王莽乡每年都生产着大量高品质高产量的无公害“王莽鲜桃”，其中清北村和清南村建有500亩清水头国家级桃标准园，桃优质高效栽培核心示范园100亩，直接带动周边果农推广桃优质高效栽培技术和桃观光产业2000亩。

      王莽乡鲜桃产业的发展主要得益于“王莽鲜桃协会”和“清水果蔬专业合作社”的带动作用。通过与“王莽鲜桃协会”会长以及“清水果蔬专业合作社”理事长的面对面交流，我们了解到了“王莽鲜桃”的发展历程以及协会、合作社在保障农产品质量安全方面所做的努力。协会和合作社联合当地农技推广站以及西北农林科技大学，积极组织对桃农的技术培训，平均每年培训3次以上，并在政府的支持下，采用太阳能杀虫灯、黄板等生物、物理防治方法去控制桃树病虫害，在不懈的努力下，“王莽鲜桃”获得了无公害农产品认证和绿色农产品认证标识。

      在合作社的帮助下，“王莽鲜桃”在以客商、农贸市场为代表的传统销售渠道之外，开拓出了新的销售渠道超市。目前，“王莽鲜桃”成功入驻华润万家、个个鲜等大型超市。尽管超市对桃子农药残留，外观品质的要求要比客商和农贸市场高，不仅要经过多重的安全检测，而且还面临退货的风险，但是超市的收购价也高于传统的销售渠道。例如6两以上的大桃子卖给超市是4元1斤，而卖给客商仅有3元。因此，合作社往往选择将高品质的桃子销往超市，以期获得更高的利润以及免费的广告效应。

      在走访农户的过程中，我们发现一些种桃大户选择将打冷后的桃子销往外地，例如浙江，浙江的消费者更倾向于选购高品质的桃子。只要桃子的品质好、口感好，价格高点也可以承受。相比于之前调研的周至县桃农来说，这里的桃农有着更加多样化的销售渠道，桃子的售价也高，几乎不存在“滞销”问题，这一方面与“王莽鲜桃”获得了无公害、绿色农产品认证有关，另一方面也与王莽乡的区位优势有一定的关联。

      通过一天的调研走访，我们感觉到了以协会和合作社为纽带将分散的农户联系起来的重要性。协会和合作社不仅能为大家统一联系客商，与大型超市取得沟通联系，并将产品引进大型超市，使村民获得更多的利润和更稳定的交易渠道。同时协会与合作社也为农户提供了集中技术培训、田间地头指导、推广新品种和新技术、组织农产品认证以及农产品的分级定捡等服务。协会和合作社在村民中的口碑很好，大部分村民表示愿意相信协会和合作社，跟随协会和合作社，从中获得技能，提高种桃收入。

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终审：王婷