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关于举办“Microencapsulation of Bioactives as Alternatives for Antibiotics”学术报告会的通知

  报告题目:Microencapsulation of Bioactives as Alternatives for Antibiotics

  报 告 人:王琦 博士

  报告时间:2011年3月7日下午15:40

  报告地点:食品学院南楼会议室

  报告人简介:
  王琦,博士,加拿大农业部圭尔夫食品研究中心科学家。主要研究领域包括多聚糖分子特性、膳食纤维功能特性、生物活性成分包埋、天然产物多聚糖分离提取。目前主持和参与的主要项目有农产品多聚糖的化学结构、功能特性与深加工,多聚糖作为食物膳食纤维研究,生物活性物质微胶囊包埋等。目前担任期刊Carbohydrate Polymers编委,圭尔夫大学食品系研究生副主管。发表研究论文60余篇。

  敬请广大师生参加。

  
                       食品科学与工程学院
                     2011年3月3日