资源环境学院具有70多年的办学历史，是一个特色鲜明的教学科研型学院，拥有一支学术造诣深、治学严谨、结构合理的师资队伍，学科方向明确，研究成果丰硕。

学院现有5个本科专业。拥有土壤学国家级重点学科、农业资源利用一级博士学位授权点和博士后流动站。拥有9个博士学位授权学科专业和11个硕士学位授权学科专业。陕西省植物营养与肥料学会、陕西省水土保持学会林草专业委员会挂靠学院。

学院现有教职工151人，其中博士生导师18人，硕士生导师36人，教授、研究员正高职称20人，副高职称31人。有双聘院士1人， “千百万人才工程”入选者1人，教育部新世纪优秀人才支持计划入选者2人，省部级有突出贡献专家1人，陕西省“三五人才工程”入选者3人、享受国务院政府特殊津贴者1人、享受陕西省政府特殊津贴者1人。入选学校人才支持计划“校创新团队建设计划”2项，“校拔尖人才支持计划”3人，“青年学术骨干支持计划”7人。现在校本科生1640人，博硕士研究生702人。

近年来，学院按照学校进入国家“985工程”和国家“211工程”建设要求，加大教学科研平台建设力度，拥有较为先进的教学、科研仪器设备1000余台（件），有19个教学实验室，总面积3000平方米。校内教学实践基地4公顷，校外实习基地10个，可满足教学科研需要。同时，学院积极争取国家重大技术攻关、基础理论研究、科技推广和社会服务项目，取得了丰硕的成果。近5年来先后承担国家和省部级科研项目150多项，取得100多项重大科技成果。出版教材、专著40余本，在国内外学术刊物上发表论文880余篇。