生命科学学院学科建设起始于上世纪三十年代，在石声汉、闻洪汉、王韶唐、汪佩洪、冀鹤鸣等老一辈学者悉心打造下，经过几代人的努力，形成了重视实践和能力培养的传统，秉承“厚德、励志、笃学、创新” 的院训不断发展壮大。

生命科学学院现有教职工181名，其中教授（研究员）19名，副教授33名，博士生导师9名，硕士生导师26名，高级实验师9名。

学院设有生物技术系、生物科学系、微生物与生物工程系和现代仪器教学与实验中心，涵盖了9个教学研究室和3个教学实验室；拥有全国高校最大的植物标本馆，许多为珍稀保护种类；有陕西省农业分子生物学重点实验室、陕西省中药材GAP认证咨询中心、陕西省指纹图谱与天然产物研究中心以及西北农林科技大学生物技术研究中心、微生物研究中心、生物信息研究中心、中药材规范化研究中心和西北植物研究所等8个研究中心(所)。学院承担着全校生物类基础课及本院专业课的教学任务。

学院的植物学、生物化学与分子生物学为陕西省重点学科，生物技术和生物工程专业为陕西省名牌专业。学院有生物学一级学科博士后流动站，生物学一级学科博士学位授权学科点；植物学、生物化学与分子生物学、微生物学、药用植物学、生物信息学等5个二级学科博士学位授权点；有植物学、生物化学与分子生物学、微生物学、药用植物学、生物信息学等5个二级学科和一级学科中药学硕士学位授权点；有生物科学、生物技术、生物工程3个本科专业及“国家生命科学与技术人才培养基地班”（本-硕连读）。其中，生物技术和生物工程专业为陕西省名牌专业。现在校博士、硕士研究生442名，本科生1483名。