一、个人简介

男，1953年12月生，教授，硕士，硕士生导师。

二、研究方向

食品化学

三、学习工作简历

1982年吉林大学化学系毕业；
　　1982年9月分配到西北农业大学任教；
　　1994年，西南农业大学食品学院农产品贮藏加工专业硕士毕业，获农学硕士学位；
　　1994年6月西北农业大学任教至今。

四、教学、科研成果

1、科学研究
　　在科研工作中，主研过沙棘食品开发、山杏食品开发、花饮料开发等多项省、地科研项目，曾获西北农林科技大学教学成果一等奖（主持人）、陕西省教学成果二等奖（主持人）。主持过大蒜瓣脱嗅、核桃脱皮、二次成型马铃薯片加工、陕西省花椒标准制定等项横向课题和纵向课题，发表了多篇科研论文和起草了两份企业标准和一份省级标准。

2、著作、发表论文
　　主编全国高等农业院校统编教材和面向21世纪课程教材各1本
　　《食品化学》 中国农业出版社 2000.3，第1版
　　《食品化学综合实验》 中国农业大学出版社 2002.9，第1版
　　参编面向21世纪课程教材1本
　　《食品化学》 中国农业大学出版社 2002.9，第1版
　　主修定陕西省地方标准1个
　　《花椒》 DB61/T-77-2002 陕西省质量技术监督局发布

五、联系方式

手机：13008401796　　　　　　　　e-mail：linweiliu8@hotmail.com