刘延琳，女，1966年出生于陕西省富县，教授，硕士研究生导师，国家葡萄酒、果酒评酒委员。

刘延琳同志一直从事葡萄－葡萄酒学方面的教学、科研和推广工作。承担的本科课程主要有《葡萄品种学》、《葡萄栽培学》、《葡萄酒工艺学》、《葡萄酒品尝学》、《葡萄酒卫生学》、《葡萄园田技能》、《专业英语》、《葡萄酒鉴赏》（全校公共选修课）等，并承担研究生课程《葡萄学研究进展》。曾参加或主持的主要科研课题主要有“葡萄抗病基因的取代积累研究”、“葡萄酒质量最优化研究”、“葡萄优质抗病品种的选育”、“葡萄酒系列产品的研究与开发”、“山茱萸利口酒的开发研制”、“超滤在葡萄酒澄清、稳定上的应用研究”、“法引葡萄营养系品种的研究”、“陕西省酿酒葡萄基地建设”、“杨凌酿酒葡萄示范园建设”、“酿酒葡萄新品种的推广”、“爱格丽中间试验与区域试验”、“苹果酸-乳酸发酵关键基因的克隆及转化酿酒酵母的研究”、“苹果酸-乳酸发酵的酿酒酵母工程菌的构建”等，并参加过多项技术推广与技术服务工作。

参编出版专著4本，其中《葡萄品种学》（专著、教材），西安地图出版社，2000年出版；《葡萄酒卫生学》（专著、教材），西安地图出版社，2000年出版；《葡萄与葡萄酒研究进展》（一），陕西人民出版社，2000年出版；《葡萄与葡萄酒研究进展》（二），陕西人民出版社，2002年出版。参编《专业英语》教材及研究生教材《葡萄与环境研究进展》。在《园艺学报》、《国际葡萄与葡萄酒学术研讨会论文集》、《微生物学报》、《微生物学通报》、《微生物学杂志》、《中国生物工程学杂志》、《西北农林科技大学学报》等学术期刊上发表论文50余篇；省部级科研获奖3项，其中“葡萄抗病基因的取代积累研究”于2001年获得教育部自然科学二等奖，“酿酒葡萄新品种爱格丽”于2001年获得陕西省科技进步二等奖，“葡萄酒质量最优化研究”于2002年获得教育部科技进步二等奖。教学方面，获西北农林科技大学教书育人先进个人；“葡萄酒品尝学的教学实践与改革”获西北农林科技大学优秀教学成果二等奖；“校内实习基地建设”获西北农林科技大学优秀教学成果一等奖。

刘延琳同志有很强的工作责任感，讲求授课艺术，是学生欢迎与爱戴的优秀教师。长期从事繁重的教学与科研任务，爱岗敬业，工作作风严谨，求真务实，勇于创新，一直是我院教学、科研的骨干力量。